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據(jù)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)消息，11月10日，安徽“碭山酥梨”地理標(biāo)志證明商標(biāo)專用權(quán)質(zhì)押登記成功辦理，這標(biāo)志著皖北首筆地理標(biāo)志品牌融資工作圓滿完成，用地理標(biāo)志助力......

提到米線，大家自然會(huì)想起云南的“過(guò)橋米線”，可誰(shuí)知道，在云南的米線市場(chǎng)，很大一部分來(lái)自于安徽王仁和米線食品有限公司生產(chǎn)。不僅如此，王仁和米線還走出國(guó)門(mén)，遍及全球......

圖為11月12日宣城市績(jī)溪徽菜美食文化旅游節(jié)上烹制的績(jī)溪美食“一品鍋”。特約攝影 李曉紅 攝 11月11日，第九屆徽菜美食文化旅游節(jié)在績(jī)溪縣正式開(kāi)幕。 本屆徽菜......

《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)配送管理辦法》已于2022年11月1日正式實(shí)施，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定使用封簽對(duì)外賣(mài)食品予以封口，或者未使用實(shí)現(xiàn)封簽功能的外賣(mài)食品包裝物......

作為產(chǎn)自華夏大地的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類，鱖魚(yú)廣泛分布于全國(guó)各大水系。 曾棄官隱居黟縣赤山鎮(zhèn)（今祁門(mén)縣祁山鎮(zhèn)）石山塢的唐代詩(shī)人張志和，復(fù)游吳越山水，最后來(lái)到浙江湖州城西的西塞......

民以食為天。中華飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深，歷史上的魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系，構(gòu)成了一幅大江南北“美食地圖”。 然而，相比于隨處可見(jiàn)的川渝火鍋、生......

 據(jù)安徽省文旅廳10月19日消息   為推深做實(shí)“皖美好味道·百縣名小吃”活動(dòng)，進(jìn)一步挖掘、傳承和弘揚(yáng)安徽美食文化，安徽省文化和旅游廳推出“皖美好味道·百縣名小......

主打“0添加”“有機(jī)”醬油擺滿貨架。 近段時(shí)間，調(diào)味品領(lǐng)域的醬油頻上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。10月12日，記者走訪合肥商超發(fā)現(xiàn)，各商家紛紛推出“0添加”、“有機(jī)健康......

中秋節(jié)還“洛陽(yáng)紙貴”的大閘蟹，到了國(guó)慶節(jié)，價(jià)格突然大跳水，2.5兩的母蟹從110元/斤降到了55元/斤。經(jīng)歷了高溫的“炙烤”，大閘蟹終于在10月份迎來(lái)了大量上市......

中華美食，博大精深。八大菜系，各有本事。唯獨(dú)徽菜不一樣，味道和形態(tài)有時(shí)顯得十分奇特，既臭又香，既腐又鮮。 徽菜的故事，還要從一條臭鱖魚(yú)說(shuō)起。 與臭魚(yú)爛蝦的味道不......