農(nóng)雖舊業(yè)，其命維新。歷經(jīng)千年風雨，農(nóng)業(yè)不斷被時代注入新的內涵。

“十五五”規(guī)劃建議提出，堅持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收一起抓，統(tǒng)籌發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

機器人育種、智慧農(nóng)業(yè)工廠、液氮鎖鮮技術......合肥的科創(chuàng)基因，正重塑著這片江淮糧倉的傳統(tǒng)面貌，呈現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的蓬勃生機。

但放眼更廣闊的賽場，合肥農(nóng)業(yè)品牌如何真正“破圈”？農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈附加值怎樣向上攀升？這些“成長中的煩惱”，既是前行之問，亦是破題之鑰。本期“創(chuàng)新之問”聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，探尋現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑。

一

當長豐大棚里草莓紅透枝蔓與粵港澳商超的冷鏈貨架隔空交響，當跨境電商的郵車載著巢湖銀魚、白云春毫在RCEP成員國穿梭......

一個個跨越山海的旅程，背后是合肥田間沃野的一次次變革，可以讓人清晰地感受到這片沃土上跳動的農(nóng)業(yè)脈搏——它既傳統(tǒng)，又現(xiàn)代。

傳統(tǒng)在于根基，作為“江淮糧倉”核心區(qū)，合肥始終將飯碗牢牢端在自己手中；現(xiàn)代在于突破，合肥正以一場靜水流深的產(chǎn)業(yè)變革，踏上農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的前進之路。

這條路，穩(wěn)于一座糧倉。

糧食安全是“國之大者”。合肥以“藏糧于地、藏糧于技”為抓手，筑牢“江淮糧倉”支撐——累計建成高標準農(nóng)田446萬畝，占永久基本農(nóng)田面積72%。

糧食產(chǎn)量取得“十二連豐”，全市播種面積穩(wěn)定在790萬畝左右，總產(chǎn)量突破300萬噸，位居全國省會城市第6位，為長三角糧食安全注入“合肥力量”。

在守護中創(chuàng)新，在耕耘中致遠。合肥堅持下好耕地保護“一盤棋”，在全國率先出臺“大占補”的市級配套文件，出臺耕地保護專項規(guī)劃與補償激勵等政策，截至2024年底，全市耕地面積達740.42萬畝，實現(xiàn)總量“四連增”。

這條路，始于一粒種子。

誰掌握了種子，誰就握住了農(nóng)業(yè)的命脈。種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，發(fā)展農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力，種業(yè)是關鍵支撐。

目前，合肥持證種業(yè)企業(yè)已達273家，其中A股上市2家、新三板創(chuàng)新層掛牌企業(yè)1家，數(shù)量位居全國前列。41個種業(yè)研發(fā)平臺在此扎根，其中就有11個“國字號”。隨著生物育種安徽省實驗室掛牌、“中科智慧農(nóng)業(yè)谷”與崖州灣國家實驗室牽手，合肥種子正從實驗室走向更廣闊的田野。

“我們與省農(nóng)科院、安農(nóng)大共建實驗室，為的就是讓成果更快走向田間地頭。”荃銀高科副總經(jīng)理夏獻鋒的話，道出合肥農(nóng)業(yè)產(chǎn)學研深度融合的秘訣。

五年來，合肥種業(yè)銷售額保持兩位數(shù)年均增長，2024年銷售收入達120.94億元，穩(wěn)居全國第三，預計2025年銷售收入135億元。水稻良種出口量連續(xù)6年位居全國首位，成為我國種業(yè)“走出去”的重要窗口。

這條路，亮于一塊招牌。

好產(chǎn)品也要會吆喝。如何讓優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品被看見、被記住？合肥的答案，就是深耕特色產(chǎn)業(yè)，推出一批叫得響、傳得開的“金字招牌”。

“中國草莓之都”實至名歸——穩(wěn)坐全國設施草莓的頭把交椅，品牌價值高達102.2億元。“中國淡水龍蝦之都”名副其實——125萬畝蝦稻共養(yǎng)田，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破百億元。“超千萬人的市場、完整的產(chǎn)業(yè)鏈、辦了24屆的龍蝦節(jié)，再加上地理標志，我們的底氣很足。”巢湖市大鑫食品有限公司董事長甘世東說。

巢湖白蝦、三十崗西瓜、廬江花香藕等農(nóng)產(chǎn)品被認定為地理標志保護產(chǎn)品，肥東杭椒、巢湖中垾番茄等20個農(nóng)產(chǎn)品入選全國“名特優(yōu)新”農(nóng)產(chǎn)品名錄，合肥龍蝦、巢湖大米等46個品牌入選“皖美農(nóng)品”......它們共同托起合肥農(nóng)業(yè)的“品牌星空”。

這條路，成于一根鏈條。

出路在融合，價值在延伸。合肥圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，做好“鏈”上文章，讓“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”從理念變?yōu)楝F(xiàn)實。

肥東烘焙食品和飼料加工、肥西預制菜和休閑食品、長豐預制菜和康養(yǎng)食品、廬江茶葉和糧食加工、巢湖水產(chǎn)和糧食加工、城區(qū)周邊高端綠色食品和寵物經(jīng)濟......依托縣域特色，合肥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模，錯位發(fā)展。

這根鏈條，也是串起共同富裕的鏈條。“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，去年帶動超20萬農(nóng)民實現(xiàn)就近就地就業(yè)。老鄉(xiāng)雞帶動2.4萬人就業(yè)，幫扶農(nóng)戶年均增收5萬元；王仁和米線構建起一條綠色循環(huán)鏈——米線邊角料釀酒，酒糟變菌肥，肥田再種稻。一根根鏈條無限延伸，鋪設出一條產(chǎn)業(yè)增值與農(nóng)民增收的雙贏路。

二

荃銀高科種子播撒萬里，長豐草莓紅遍大江南北，合肥龍蝦香飄四方......合肥農(nóng)業(yè)，不乏閃亮的名片。然而，將視線轉向河南鄭州、山東壽光等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高地時，一個核心問題愈發(fā)清晰：合肥如何將一顆顆璀璨的“珍珠”，串成提升產(chǎn)業(yè)競爭力的“價值項鏈”？

當前，合肥農(nóng)業(yè)的升級之路，技術或品種的“單點突破”已不能滿足需求，必須轉向產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、要素鏈與經(jīng)營主體的系統(tǒng)性重塑。

提升產(chǎn)業(yè)能級，重在延伸加工鏈條。相比潛江小龍蝦開發(fā)出數(shù)十種產(chǎn)品、壽光蔬菜轉型為保健原料，合肥農(nóng)產(chǎn)品精深加工仍顯薄弱，制約了價值提升空間，品牌尚未成為行業(yè)“代名詞”。

其中，龍蝦與草莓兩大特色產(chǎn)業(yè)，折射出農(nóng)產(chǎn)品加工的共性困境。“目前，龍蝦加工超八成仍停留在蝦仁、蝦尾等初加工階段。”甘世東說。合肥市艷九天農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理沈海燕表示，長豐草莓長期以鮮果銷售為主，加工需求僅集中在4、5月的尾果期。因原料供應季節(jié)性強、不穩(wěn)定，難以支撐規(guī)模化精深加工，附加值提升受限。

當前，合肥正積極構建高價值產(chǎn)業(yè)鏈，建設江淮種業(yè)產(chǎn)業(yè)園等專業(yè)化載體，逐步夯實產(chǎn)業(yè)基礎，著力推動產(chǎn)業(yè)向中高端邁進。像“王仁和米線”，依托紫蓬鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)等現(xiàn)代化園區(qū)，將一粒稻米轉化為日產(chǎn)數(shù)十萬斤的標準化米線，并延伸至調味品、速食等高附加值領域，實現(xiàn)糧食價值的顯著躍升。

加快科技推廣，重在貫通應用末梢。合肥農(nóng)業(yè)“四新”技術資源豐富，但成果從試驗田走向產(chǎn)業(yè)化的“最后一公里”仍待暢通。不少經(jīng)營主體反映，即便有好品種、好技術，缺了配套的標準化體系和推廣網(wǎng)絡，市場價值和終端溢價能力難以充分釋放。比如，荃銀高科某水稻品種因配套栽培技術推廣滯后，市場推廣周期延長了兩年。

他山之石，可以攻玉。湖南“田間課堂”把教學培訓從教室搬到地頭，“土專家”、致富帶頭人現(xiàn)場教學、示范答疑，并組織“技術比武”，以賽促學、以獎促用。這種“看得見、學得會、有激勵”的推廣方式，有效激活了推廣網(wǎng)絡的“末梢神經(jīng)”。

事實上，合肥也正推動技術推廣向可落地、可持續(xù)的服務模式轉型。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種業(yè)管理處處長李琪表示，合肥堅持育用結合，以市場為導向培育農(nóng)業(yè)頭部企業(yè)，完善成果轉化與收益分配機制，推動創(chuàng)新資源更高效地流向市場端。以合肥水稻覆膜機插秧技術推廣為例，通過“示范點驗證實效、農(nóng)戶間口口相傳”的推廣路徑，將復雜技術轉化為可復制的增產(chǎn)模式，以“增產(chǎn)10%、減藥60%”的實效，贏得農(nóng)戶的主動應用。

優(yōu)化要素配置，重在精準協(xié)同供給。人才、資金、土地等要素的協(xié)同支撐，是農(nóng)業(yè)躍升的根基。當前，合肥在要素配置上仍面臨一些矛盾：部分經(jīng)營主體面臨土地流轉期限短、穩(wěn)定性差的情況；部分企業(yè)認為當前的人才政策與實際需求存在錯位；新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體“融資難、融資貴”，農(nóng)業(yè)設施等難以被傳統(tǒng)金融機構認定為合格抵押物......

先發(fā)地區(qū)已有創(chuàng)新實踐。比如，南京構建起“專家團隊+推廣機構+示范主體”的協(xié)同網(wǎng)絡，讓高校專家與鄉(xiāng)土人才并肩作戰(zhàn)，實現(xiàn)科研選題從生產(chǎn)中來，成果應用到田間地頭里去；浙江明確專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，可用溫室大棚、養(yǎng)殖場、冷庫等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設施作為抵押物申請貸款，緩解融資難題。

這些前沿探索，為合肥提供了寶貴借鑒。市資規(guī)局相關同志表示，合肥正聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求，努力優(yōu)化設施農(nóng)業(yè)用地保障，劃定設施農(nóng)業(yè)重點發(fā)展區(qū)，推動用地布局與草莓、龍蝦、種業(yè)等產(chǎn)業(yè)集群匹配。同時，出臺支持農(nóng)業(yè)新質生產(chǎn)力用地細則，明確設施類型與保障方式，系統(tǒng)提升要素配置效能，進一步激活要素活力。

強化產(chǎn)業(yè)鏈條，重在促進主體聯(lián)結。產(chǎn)業(yè)穩(wěn)，有賴于龍頭企業(yè)、合作社與農(nóng)戶之間的緊密聯(lián)結。合肥現(xiàn)已培育市級以上龍頭企業(yè)805家，家庭農(nóng)場3.3萬家，農(nóng)民合作社約5600家，但主體間聯(lián)結仍相對松散，制約了產(chǎn)業(yè)鏈的整體效能。比如，生產(chǎn)端產(chǎn)品貯藏缺設備、市場難開拓，流通端物流成本高、利潤低；加工端精深加工投入大、技術門檻高。

如何變松散合作為穩(wěn)固的利益共同體？機制與模式創(chuàng)新是關鍵。浙江湖州系統(tǒng)性提煉了股份合作型、資產(chǎn)租賃型、延鏈增值型、強村公司賦能型等鄉(xiāng)村運營“八大模式”，通過多元化合作框架，有效引導各方資源與利益深度融合，推動美麗鄉(xiāng)村向美麗經(jīng)濟轉化。

當前，合肥正在生產(chǎn)組織上探索“保底收購+二次分紅”“土地入股+保底收益”等模式，構建“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”利益共同體。比如，在流通環(huán)節(jié)，引入專業(yè)供應鏈企業(yè)整合訂單，形成規(guī)模優(yōu)勢，降低物流成本；在加工提升上，依托專業(yè)園區(qū)集聚產(chǎn)業(yè)，重點引育精深加工企業(yè)，推動農(nóng)業(yè)從供應原料向提供高附加值商品轉型。

三

農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化關系中國式現(xiàn)代化全局和成色。中央“十五五”規(guī)劃建議錨定“加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實推進鄉(xiāng)村全面振興”作出系列部署，要求把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

新形勢下，如何加快農(nóng)業(yè)提質增效、以鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興引領鄉(xiāng)村全面振興？答案，或許就藏在三個“強”的維度之間。

強，就要強在鏈條上。鏈強則業(yè)強，合肥正努力把產(chǎn)業(yè)鏈“做長”、價值鏈“做高”、供應鏈“做優(yōu)”，全面提升農(nóng)業(yè)全鏈條競爭力，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入新動能。

抓龍頭，以“頭雁”引領“雁陣”。龍頭企業(yè)是穩(wěn)鏈強鏈的“定盤星”。比如，雙匯帶活了整個漯河食品城，鍋圈食匯串起全國農(nóng)產(chǎn)品大市場。對于合肥來說，也需培育本土的“農(nóng)業(yè)航母”，打造一批拿得出手、叫得出口的農(nóng)業(yè)地標企業(yè)，形成“一企帶一鏈，一鏈成一片”的協(xié)同共贏局面。夏獻鋒建議，政府可牽頭搭建“合肥種業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同平臺”“合肥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)盟”等，支持鏈主企業(yè)聯(lián)合上下游，讓研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售像齒輪一樣緊密咬合、高效運轉。

抓融合，讓農(nóng)業(yè)“接二連三”升值。產(chǎn)業(yè)融合是提升價值鏈的關鍵。一方面，要向精深加工要效益，推動農(nóng)業(yè)從“賣原料”轉向“賣產(chǎn)品”“賣服務”。市綠色食品協(xié)會秘書長范吉亮認為，可重點引進與本地資源匹配的鏈主企業(yè)，共建研發(fā)中心、共享渠道網(wǎng)絡，實現(xiàn)從“田間”到“車間”再到“市場”的全鏈貫通；另一方面，要推動農(nóng)業(yè)與文旅、電商等跨界融合，積極培育“農(nóng)業(yè)+研學”“農(nóng)業(yè)+電商”等新業(yè)態(tài)，講好鄉(xiāng)村故事、做活鄉(xiāng)土品牌，形成以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)的良性循環(huán)。

抓配套，使產(chǎn)業(yè)“底盤”更牢固。服務配套體系是提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性的基礎支撐。安徽槐祥工貿集團有限公司總經(jīng)理助理張道興表示，關鍵要做好內聚與外聯(lián)“雙輪驅動”，拓展發(fā)展新空間。具體來說，對內“握指成拳”——推動成立區(qū)域性產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、搭建產(chǎn)銷對接平臺，對分散的特色資源進行標準化整合與品牌化運營，推動“小特產(chǎn)”融入“大產(chǎn)業(yè)鏈”。對外“貫通冷鏈”——布局縣域冷鏈物流節(jié)點，推廣“冷鏈云倉”等高效模式，鼓勵企業(yè)共建供應鏈網(wǎng)絡，為實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈流通提供堅實保障。

強，也要強在品牌上。于合肥農(nóng)業(yè)而言，當前品牌“多而不精”，亟待打造一批具有辨識度和號召力的強勢品牌。只有以品牌聚流量、以流量帶銷量、以銷量促產(chǎn)量，才能把“產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢”真正轉化為“品牌勝勢”。

建矩陣，讓品牌“組團出圈”。打造有競爭力的品牌矩陣，是合肥農(nóng)業(yè)品牌突破的關鍵。在政府層面，要聚力培育有辨識度的區(qū)域公用品牌。范吉亮建議，可借鑒南京培育“金陵味”區(qū)域公用品牌矩陣的經(jīng)驗，把合肥地理標志產(chǎn)品規(guī)模做大、標準做嚴、形象做亮。在企業(yè)層面，支持龍頭企業(yè)做強自主品牌，學習“好想你”等集群發(fā)展模式，鼓勵更多企業(yè)創(chuàng)建有市場號召力的產(chǎn)品品牌。另外，可通過協(xié)會、聯(lián)盟進行整合，推動中垾番茄、楊柳荸薺、牌坊杭椒、金壩芹芽等一批特色農(nóng)產(chǎn)品提質升級，構建“公用品牌引領、企業(yè)品牌支撐”的健康生態(tài)。

善營銷，讓品牌“聲動四方”。品牌做響，要靠內容、靠熱點、靠創(chuàng)新。從褚橙講故事、三只松鼠玩轉互聯(lián)網(wǎng)，到贛南臍橙以整合促溢價——無不說明，好營銷能提升農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。專家建議，一方面可積極打造“合肥農(nóng)品”直播生態(tài)，培育本土鄉(xiāng)村主播，策劃熱點直播專場，實現(xiàn)“熱點即流量，直播即銷量”；另一方面，推動農(nóng)博會、行業(yè)論壇向“展理念、展生態(tài)”升級，借助高端發(fā)聲平臺，提升品牌專業(yè)話語權。

立標準，讓品牌“有信可立”。作為農(nóng)產(chǎn)品質量的根基，標準“加身”，品牌才能“圈粉”。比如，五常大米構建了從產(chǎn)地環(huán)境、品種選育、種植規(guī)程到加工工藝的全鏈條標準體系，洛川蘋果則依托貫穿生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標準化管理，將品質穩(wěn)定可控轉化為品牌的核心競爭力。合肥張氏兄弟生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理張虎認為，合肥可聚焦特色產(chǎn)業(yè)，建立從田間到餐桌的全程標準化管理與質量追溯體系，加快農(nóng)業(yè)品牌標準體系建設，實現(xiàn)“優(yōu)質優(yōu)價”，讓標準成為合肥農(nóng)產(chǎn)品“走出去”的硬支撐。

強，更要強在科技上。農(nóng)業(yè)的明天，藏在科技的深度里。只有激活新質生產(chǎn)力，才能打開農(nóng)業(yè)發(fā)展的新格局。對合肥來說，如何在最具優(yōu)勢的科創(chuàng)領域，下好“先手棋”？

一是重突破，把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做優(yōu)。打好種業(yè)“主動仗”，關鍵在于布局的縱深，支持龍頭企業(yè)開展生物育種、基因編輯等前沿技術攻關的同時，大膽探索科技成果轉化新機制。夏獻鋒建議，推動“全球水稻育種中心”落地，構建“育種大數(shù)據(jù)平臺”，推進“種糧一體化”品牌運營，讓實驗室的“最先一公里”直通產(chǎn)業(yè)化的“最后一公里”。

二是重前瞻，把傳統(tǒng)產(chǎn)品做新。順應“大食物觀”趨勢，合肥可依托科創(chuàng)優(yōu)勢，開辟以“減糖健康”為代表的功能農(nóng)業(yè)新藍海。在范吉亮看來，可借鑒無錫、西安等地經(jīng)驗，引入研發(fā)中心，在重點園區(qū)布局新蛋白、植物提取等賽道，并探索建設集低糖農(nóng)業(yè)、康養(yǎng)旅游于一體的“產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)”，將石斛、菊花、食用菌等初級特產(chǎn)，轉化為搶占萬億健康市場的科技產(chǎn)品。

三是重應用，把技術推廣做實。農(nóng)業(yè)科技不能鎖在實驗室，關鍵要落到田間、走進市場。推動農(nóng)業(yè)科技成果轉化與市場認可，離不開系統(tǒng)化、精準化的推廣策略。專家建議，可借鑒浙江“科特派”推廣模式，推動農(nóng)業(yè)科技人員變身“主播”，在直播間里講透一顆草莓的科技含量、一杯米線的健康故事，讓技術成為“話題”。同時，打造“可看、可感、可體驗”的推廣場景，在園區(qū)、基地開設互動課堂，讓農(nóng)戶眼見為實、消費者親身感知，真正把技術成果轉化為產(chǎn)業(yè)效益和市場需求。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，是一場需要系統(tǒng)謀劃、整體推進的變革。從“鏈”的協(xié)同到“牌”的鍛造，再到“質”的飛躍，合肥農(nóng)業(yè)的突圍之路，正清晰勾勒出一幅以產(chǎn)業(yè)振興牽引鄉(xiāng)村全面振興的“江淮豐景圖”。

調研組成員 王飛 許超眾 蘇曉瓊 許露瑤 王新月