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人民網安慶9月21日電 (記者高飛躍)過油、下料、調味、裝盤......9月20日晚,“超級皖”美食爭霸賽安慶市大觀區預選賽在集賢時空文創園火熱開啟。
比賽現場。人民網記者 高飛躍攝
活動現場,來自大觀全區的大廚們或蒸或煮,或炸或炒,分別角逐本地名菜、時尚新徽菜和特色小吃三大獎項。
本地名菜板塊中,多家老字號餐飲企業拿出看家本領,一道道經典地方菜重現江湖,讓人領略到時光沉淀的獨特美味。時尚新徽菜環節里,青年廚師們大膽創新,在傳統徽菜基礎上融入現代烹飪理念,打造出令人眼前一亮的全新菜式。特色小吃單元中,從巷尾小攤到網紅美食,各式接地氣的美食讓評委和觀眾感受到最質樸的人間煙火氣。
參賽作品。人民網記者 高飛躍攝
“晚上特意來觀看比賽,沒想到還有驚喜,所有參賽作品在評審結束后,全部分發給市民游客免費品嘗?!卑矐c市民王珂笑著說,這下有口福了。
“本次活動以‘與民同樂,美食共享’為宗旨,讓廣大市民不僅飽眼福,更能飽口福。”大觀區商務局有關負責人表示,未來將繼續舉辦類似活動,深入挖掘本地美食文化,推動文旅融合發展,讓更多人通過味蕾認識大觀、愛上安慶。
責任編輯:杜宇
