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廚藝大比拼！226名廚師逐鹿績(jī)溪
2024-11-18 09:37:53 來(lái)源：人民網(wǎng)－安徽頻道
人民網(wǎng)宣城11月17日電（記者李希蒙）11月15日上午，2024年安徽省“新徽菜 名徽菜”專項(xiàng)職業(yè)技能競(jìng)賽暨第九屆全國(guó)烹飪技能競(jìng)賽安徽選拔賽在宣城市績(jī)溪縣安徽徽廚技師學(xué)院開(kāi)賽。
據(jù)了解，本次技能競(jìng)賽以守正創(chuàng)新為主題，設(shè)中式烹調(diào)（指定菜）和創(chuàng)新烹調(diào)（自選菜）2個(gè)項(xiàng)目，共計(jì)吸引了226名廚師參與角逐，不僅如此，來(lái)自長(zhǎng)三角及川渝地區(qū)的烹飪名廚也參與了本次技藝交流。
記者從安徽省烹飪協(xié)會(huì)了解到，本次比賽的舉辦將有力促進(jìn)安徽地區(qū)廚師的技藝交流和技能水平提升，進(jìn)一步擴(kuò)大安徽優(yōu)質(zhì)食材的烹飪應(yīng)用，增強(qiáng)優(yōu)質(zhì)食材的市場(chǎng)影響，對(duì)促進(jìn)安徽餐飲業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，繁榮餐飲消費(fèi)市場(chǎng)具有重要的促進(jìn)作用。
贊一個(gè)責(zé)任編輯：杜宇
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