“這次得到授牌，是‘田三卷饃’在阜陽(yáng)小吃行業(yè)得到了官方認(rèn)證。讓小吃走出阜陽(yáng)，促進(jìn)特色小吃規(guī)模化、品牌化發(fā)展，是我們所有阜陽(yáng)小吃行業(yè)企業(yè)共同的目標(biāo)。 ”近日，作為阜陽(yáng)本地特色的“田三卷饃”成為第一批“阜陽(yáng)名小吃”授權(quán)門(mén)店之一，田三食品科技有限公司總經(jīng)理程凱很是激動(dòng)。

為落實(shí)“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)工作要求，加快“阜陽(yáng)名小吃”品牌化發(fā)展進(jìn)程，7月12日下午，阜陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局舉行“新徽菜·名徽廚”暖民心行動(dòng)暨“阜陽(yáng)名小吃”品牌授權(quán)儀式，全市300家小吃門(mén)店經(jīng)過(guò)市內(nèi)各縣區(qū)推薦和阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)審核，成為第一批“阜陽(yáng)名小吃”授權(quán)門(mén)店。

此次獲得“阜陽(yáng)名小吃”品牌授牌的門(mén)店，既有田三卷饃、胡同口、王小花家等阜陽(yáng)人耳熟能詳?shù)钠放崎T(mén)店，也有阜陽(yáng)名小吃旗艦店、晥小阜、三味咸饃等新興崛起的連鎖店，還包括一碗格拉條、閆家粉雞、插花高玉寶牛肉湯等數(shù)十年的老店。

“成為第一批‘阜陽(yáng)名小吃’授權(quán)門(mén)店，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是肯定，也是激勵(lì)。”阜陽(yáng)市王小花家餐飲管理有限公司總經(jīng)理時(shí)新龍告訴記者，他們將更加注重傳承和發(fā)展阜陽(yáng)特色小吃，既保留原有的小吃文化，也會(huì)大膽創(chuàng)新，讓更多年輕人愛(ài)上傳統(tǒng)小吃。

據(jù)了解，“阜陽(yáng)名小吃”授權(quán)門(mén)店除了可以懸掛“阜陽(yáng)名小吃”品牌標(biāo)識(shí)、免費(fèi)設(shè)計(jì)門(mén)頭、拿到資金補(bǔ)貼外，還可以享受小吃創(chuàng)業(yè)載體建設(shè)補(bǔ)助、創(chuàng)業(yè)孵化基地補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款等一系列就業(yè)創(chuàng)業(yè)政策扶持，同時(shí)在技能提升、技術(shù)服務(wù)、品牌宣傳、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、評(píng)優(yōu)激勵(lì)等方面享受配套服務(wù)。

阜陽(yáng)三味咸饃餐飲有限公司創(chuàng)始人尚大偉介紹，成立于2018年的“三味咸饃”，從一家只有80多平方米的小店逐步發(fā)展到今天擁有5家規(guī)模的連鎖門(mén)店，目前帶動(dòng)了就業(yè)人員132人。

一系列政策“紅利”將催生更多小吃從業(yè)者創(chuàng)業(yè)就業(yè)，阜陽(yáng)市人力資源和社會(huì)保障局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年年底，全市計(jì)劃完成1000家門(mén)店的升級(jí)改造、全案設(shè)計(jì)以及技能培訓(xùn)等一系列服務(wù)。

阜陽(yáng)小吃創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王高良表示，“阜陽(yáng)名小吃”作為集體品牌，在創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值的同時(shí)，也會(huì)積極提供社會(huì)效益。具備條件的“阜陽(yáng)名小吃”品牌授權(quán)門(mén)店將對(duì)60歲老人和退役軍人、交通警察、人民教師、環(huán)衛(wèi)工人以及外賣(mài)小哥等群體，提供茶水、休息等免費(fèi)服務(wù)，同時(shí)對(duì)這些人群落實(shí)價(jià)格優(yōu)惠政策，讓 “阜陽(yáng)名小吃”品牌溫暖人心。（記者 朱卓）